过完了家里的剩菜怎么办呢？给大家推荐几道简单的做法，拒绝浪费

过年家里餐桌上的饭菜比平时丰盛得多，当然这也难免餐餐有“余”，倒掉当然可惜，吃不完留到下一餐，结束就是连续几天得吃剩菜，那也多没意思的，剩菜剩饭在热锅和冰箱里来来去去除了营养流失之外更是有细菌滋生的健康隐患，推荐几个简单的做法让咱们的剩菜有新吃法。

第一招：凉菜事先分装


新年每家餐桌上都免不了六碟八碟凉菜，数字虽然吉利，但毕竟节日期间气温下降，桌上的凉菜一般都不吃完。

可以在上桌前，把每种凉菜流出一小份儿冷藏，第二天上桌就是个冷拼；或者加上生菜、黄瓜、面包片，做成三明治也不错。如果不愿意继续吃，用这些凉菜做成什锦烩饭也是很不错的。